ShiZai SeaFood
行政总厨
面议
卖力按期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核；卖力拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批；卖力确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪要领、本钱及销售价格；
招聘性别：不限
招聘年龄：
事情地点：贵州省贵阳市观山湖区
岗位职责：
1、在餐饮部经理的领导下，全面卖力餐厅厨房生产组织指挥；
2、协调与各部分之间联系，组织和指挥厨房事情，为重要来宾及宴会烹制菜肴；
3、卖力确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪要领、本钱及销售价格；
4、监督、检查、协调各班级的事情，卖力对他们的考核、评估并凭据事情实绩进行奖惩；
5、凭据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动事情；
6、发动厨师挖掘古板菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单；
7、凭据各班级的特点体例事情时间表，检查员工的出勤情况；
8、卖力按期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核；
9、卖力拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批；
10、执行食品卫生法，避免食物中毒事故爆发，卖力处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，切合规格标准；
11、按期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和步伐，确保效劳质量的不绝提高，满足客人的一切要求；
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学治理 。
面试地点：观山湖区金融MAX·C座1616楼
联系电话：18096068363（王总）
要害词：
新闻资讯
海洋一号｜全城免费 8月8日海洋一号研学馆盛大开业 门票免费领，生蚝随便炫！