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油焖大虾
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油焖大虾

制作要领： 1.大虾洗净去虾线，葱姜蒜切碎末。 2.调料汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、半勺白砂糖、半勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱适量清水搅匀备用。 3.热锅冷油倒入大虾，炒至变色，表皮焦香。 4.倒入适量葱姜蒜末炒香，,翻炒均匀后淋入调好的料汁。 5.大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花。

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  • 商品名称 油焖大虾

制作要领：

1.大虾洗净去虾线，葱姜蒜切碎末。

2.调料汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、半勺白砂糖、半勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱适量清水搅匀备用。

3.热锅冷油倒入大虾，炒至变色，表皮焦香。

4.倒入适量葱姜蒜末炒香，,翻炒均匀后淋入调好的料汁。

5.大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花。

小贴士：1.新鲜大虾买回来放冰箱冷冻20-30分钟，再去掉虾头的时候，虾线就会被直接拉出来，也有个体虾线拉不出来的可用牙签挑出来。2.去虾线的步伐另有就是给虾开背（用剪刀或菜刀）开背直接去虾线。

 

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