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凯发一触即发海鲜
北海蛏子王
产自北部湾清水海域的一种“竹蛏”。由于其生长在比较优良的情况中,因此比海内其它产地的竹蛏口感更佳。
繁华蚌
产自缅甸、泰国的一种小型蚌类。属于蚌中珍品,肉厚柔软富有弹性,是比较优质的蚌类之一。
椰子螺
椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺,贝壳黄褐色,状如木瓜,平滑而有黑褐色斑,肉食性,喜食贝类及底栖性小动物,主要漫衍在温热带沙泥质浅海域
白贝
贝壳略呈扁圆形,外貌平滑;灰黄色或黄白色,背部蓝灰色,有白色细纹;大都具橙红色细纹,有的背部灰绿色或蓝灰色,少数有3条不明显的深色带,并有棕色黑点。气微,味咸。
蚌仔
产自北部湾的一种天然贝类品种,其味道鲜美,口感清脆,属于贝类中高端食材。可是产量不高,且暂养周期较短。
文蛤
文蛤地舆漫衍较广,是中国、朝鲜、日本常见的经济贝类。我国沿海自南至北都有文蛤的足迹,其中辽宁省的蛤蜊岗和江苏省沿海资源尤为富厚。有些海区形成最优势的种群,资源量很大。
海南花螺
花螺俗称“春风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。漫衍于我国东、南沿海,东南亚及日本也有漫衍;我国的主要种类有方斑春风螺、泥春风。春风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,其肉质鲜美、酥脆爽口,是海内外市场近年十分脱销的优质海产贝类。
花甲
个头较小,贝壳外貌颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有高低感。颜色深暗,花纹变大,有玄色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的黑点或花纹。
美国大响螺
美国大响螺的学名叫沟槽峨螺,美国响螺产自深海,每只重量为750克-900克。其螺壳可用来作为喇叭一样吹响,声音很是嘹亮,所以得来响螺的名字。
海螺
由于种类繁多,在此以韩国尖螺为例。海螺贝壳边沿轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含卵白质、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素,是典范的高卵白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
七彩贝
七彩贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品。其特点是成年贝个头小,皮厚,适宜种种烹饪方法,富含多种人体所需维生素。
乳山生蚝
"蚝",乳山人通常称之为"海蛎子"。双壳纲,牡蛎科。牡蛎喜在浅海区栖息,固着在岩礁或其它附着物上。在乳山沿海的礁石上,野生牡蛎比比皆是,乳山牡蛎的养殖面积、产量、质量居全国首位。
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